Спеціально вирощений печериця є екологічно безпечним продуктом, оскільки його контакт із довкіллям був мінімальним.
Щоб не нашкодити собі, слід уважно вибирати продукт.
Як стверджують експерти, вибирати гриби з явними ушкодженнями чи ознаками того, що вони починають псуватись, не варто. Потрібно оглянути кожен гриб і перевірити його на дотик. Вони повинні бути сухими та пружними.
Якщо зовні на грибі є великі темні плями, такий продукт краще не купувати. Варто відмовитися від грибів із вологим нальотом чи стороннім запахом. Якщо продукт упакований у плівку, потрібно перевірити, щоб на ній не було водяних крапель.